Гозбата макарони на фурна може да се направи ден по-рано и да се хапва със същия апетит, както когато току-що сте я извадили от печката.
Ако правите макарони и сирене, изчакайте да намажете и изпечете до готовност за сервиране. Увийте неизпечената тава в алуминиево фолио и поставете в хладилник до готовност за печене. Това е страхотна гарнитура за делник и за посрещане на гости!
Рецепта за рецепта за макарони на фурна:
Време за приготвяне: 1 час;
Общо време: 1 час 10 минути;
Порции: 8 порции;
Калории: 654 kcal
Необходими продукти:
Сол
1 пакет макарони;
½ чаша масло, разделено, плюс допълнително за намазване на чинията;
¼ чаша универсално брашно;
3 чаши горещо мляко;
8 с. л. настъргано сирене чедър (2 чаши);
8 с. л. настъргано сирене Грюер (2 чаши);
Лют сос на вкус;
1 скилидка чесън, смлян;
1 чаша пресни галета.
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 350 градуса. Загрейте 2 1/2 литра или по-голяма тенджера.
Оставете да заври в 4 литра вода и 1 супена лъжица сол. Добавете макароните и гответе до 6 минути. Отцедете добре. Не преварявайте и не изплаквайте пастата.
Върнете съда с макарони във фурната. Разтопете 6 супени лъжици масло на умерен огън до състояние на пяна. Разбийте брашното и гответе, докато шупне, но не покафенее, около 1 минута.
Разбийте млякото и оставете да заври. Отстранете от котлона и добавете сирената, докато се разтопи.
Добавете макароните и разбъркайте до гладкост. Подправете на вкус със сол и лют сос, ако желаете. Изсипете в подготвена тенджера.
В средна купа разтопете останалите 2 с. л. масло в микровълновата. Добавете чесъна, докато стане ароматно ястието, около 30 секунди. Добавете галета и разбъркайте до гладкост.
Изсипете галетата върху пастата. Печете, докато сосът кисне и галетата станат златистокафяви, още около 30 до 40 минути.
Добър апетит!